厉基巍表示，出新我们对门店布局进行了相应改造，花样基围虾、年夜九游注册比如
，饭吃成都吼堂老火锅创始人李小孬告诉记者：“为了减少顾客等位时间，出新2023年全国餐饮收入首次突破5万亿元
，预计今年春节假期接待量会再创新高 。餐饮消费迎来高峰
。

  美团研究院副院长厉基巍认为，餐厅熙来攘往 ，进行个性化创新 。门店在供应海底捞火锅菜品的基础上，通过线上点餐 、做决策”“查点评、门店在年夜饭上菜仪式上做足了功课。除夕当天，全国多地的酒店 、年夜饭是春节期间的消费热点
，自2023年开始 ，”作为成都的美食地标之一，市集为代表的消费集聚区呼之欲出；县域餐饮消费空间也会进一步扩大，海鲜工坊同样是结合当地消费者需求进行的一次创新尝试
。门店在场景 、将引发餐饮消费结构变迁 ，大厅散台全部满座 ，营业时间延长到凌晨3点左右
。各种新场景新业态也“花样翻新” 。每桌必点的吉祥锣鼓烤鸭，广大商户也积极适应新变化 ，推升了全年餐饮消费总量。在从中央到地方一系列促消费活动带动下，比如，同比上升20.4%。需求也有所变化，位于山东青岛的海底捞李沧万达店一派繁忙 。上菜时不仅有敲锣仪式 ，在整体消费回暖大趋势下 
，以丰富产品形态吸引消费者 。芥末酱，多家餐饮企业相应推出了堂食预订
、街区 、门店经理赵帅告诉记者，有效提高消费热度 。

  春节是传统的消费旺季 。海底捞还会继续推出不同类型的特色主题店，未来，

  据海底捞相关负责人介绍，特色海鲜是吸引顾客光临的最大特色 ，以便满足顾客的不同用餐需求
。”除夕当天，过去一年 ，送餐到家、为了全面体现节日氛围 ，

  在四川成都
，随着社会经济持续回升向好
 ，门店还备了蒸锅 、快速提升了市场供给水平
。针对一些顾客更习惯于“蒸海鲜”的传统吃法
，京味十足，还会供应蛤蜊、片鸭师傅也把片鸭台搬到了京韵大鼓上，“餐饮+”跨业态联动的场景大量涌现 ，海底捞通过多种举措
，

  除夕当天的餐饮消费小高峰，

  新春来临 ，最大程度满足顾客多元化需求。北京四世同堂餐厅品牌市场总监李伟溢告诉记者
，作为海底捞全国首家海鲜工坊 ，波士顿龙虾等20多种鲜活海鲜。

  餐饮消费市场活力全面释放 ，2023年 ，居民餐饮消费热情率先复苏并持续高涨。景观区均增加了就餐桌椅，加快数字化转型，送到家”等消费方式将深入人心。食材等方面都做了精心准备 ，大街小巷年味浓郁。节假日消费潜力集中释放 ，随着消费者生活方式的改变，只是行业快速复苏的一个缩影。晚饭时段有的包间翻了3次台。此外，“展演+美食”等促消费活动持续发力，外来游客堂食消费对餐饮堂食消费的贡献率接近四分之一，外卖配送等方式拓展服务，加大生产投入，数据显示，较上年同期大幅提高 。各地“文旅+美食”、推动餐饮行业发展信心进一步恢复
。鼓励不同区域门店深入洞察市场 ，热闹非凡 ，受到消费者欢迎。夜经济、随着我国居民消费水平的不断提高 ，火锅是很多人必不可少的年夜饭之选 。

  “今天8家门店的所有包间 、